夢幻天堂

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

一群來自彰化的大學生組成的「我們蔗一家」團隊，參與大專生洄游農村計畫，駐村於台南市佳里區延平社區，學生以社區產業遊程設計與在地農產創意商品規畫，作為這次駐村計畫執行方向，水保局副局長林長立率台南分局同仁前往加油打氣。

延平社區總幹事姚志峰說，「我們蔗一家」團隊是一群聰明又有創意的同學組成，他們將甘蔗「從頭到腳」妥善利用，讓甘蔗的產值大為提升，在這樣互相交流的過程，社區也從學生們身上收穫良多。

學生隊長莊季雲說，團隊成員組成由不同科系的學生結合，從不同思維的腦力激盪，延平社區又是個充滿包容力的農村社區，在駐村的過程中他們總被充分鼓勵發揮創意，希望社區發展的過程中，能夠讓社區的居民與遊客能夠不忘延平的傳統與文化，並對這塊土地多些友善與愛護的心情。

林長立表示，在這次的駐村計畫，大專生團隊與社區合作活化社區產業、文化，社區也自發修繕學生的住宿環境，以更好的環境歡迎年輕學子與青年投入農村，期待這樣的過程能促進社區與青年的互相成長。

「看見客家-阿婆的粄」自19日至31日每周三至周日下午1至5點，於新竹縣臺三線駐地工作站展出影像與文物，邀請到台三線上關西鎮、橫山鄉、竹東鎮八位，作粄經驗超過50年以上的客庄阿婆，分享作粄的生命歷程，歡迎各界朋友齊來感受。

新竹縣縣長邱鏡淳表示，客家人順應節氣物產，在不同的節慶，利用在來米、蓬萊米、糯米做出各種風味的粄。粄也是客家人為外出勞動的家人所準備的最佳點心。

「阿婆的粄」特展，呈現傳統老味道以及生命故事。（圖／新竹縣政府提供 , 2017.08.16）

在關西市場、70歲的紅粄阿婆蔡葉純妹，為了籌措孩子的學費開始賣粄，每天赤腳從家裡把一床一床重達40斤的粄，來回搬送至市場。因為長時間徒手搬籠床，對腰椎造成很大的傷害，現在平常活動都要帶著護腰。初期賣粄生性害羞不敢叫賣，久而久之膽量才訓練出來，「做粄真的好辛苦、如果可以再選一次，我不要做粄了」。

關西傳福行漉湯匙阿婆古秀勤，小時候只要逢年過節就會全家總動員一起做粄，在18歲前甚至都用石磨磨米！也和姐妹們挑著粄帕到河邊清洗。民國57年，姊姊看到中壢有人在賣粄圓，回來便建議媽媽可以在市場賣粄圓，古家成為關西第一個做粄賣的人家，秉持著媽媽「做人要老實，不要佔人便宜」的家訓，賣給客人的粄都是用紮紮實實的原料，不添加防腐劑，讓自己和客人都能吃得安心。

「粄」是客家人為外出勞動的家人所準備的最佳點心。（圖／新竹縣政府提供 , 2017.08.16）

此外，太和宮菜頭粄杜義妹、橫山鄉新庄子菜包張黃大妹、橫山國小水粄范丹純、田寮粄圓林秋凡、竹東鎮公賣局前假柿粄官姜月蟾、中央市場米篩目阿公阿婆徐榮岳、蔡甜妹，每位都有獨特的人生故事。

文化局長張宜真表示，客家婦女早期受傳統的社會規範束縛，除了負擔家裡大大小小的工作外，同時也必須在田裡從事大量的勞動工作，做個「家頭教尾」、「灶頭鍋尾」、「針頭線尾」、「田頭地尾」的標準典型客家好媳婦；透過「阿婆的粄」展覽，讓大家認識順應自然節氣的各式粄食文化外，同時希望大家看到客家人的堅韌精神。

19日下午2點半展覽茶會，阿婆們將會帶大家走逛展覽，分享作粄的種種經驗，並安排水粄體驗，26日舉辦「作粄接力賽」帶領民眾認識作粄流程，體驗客家作粄阿婆的辛苦與可貴，詳情請至新竹縣文化局臉書粉絲專頁「竹縣go藝思」(www.facebook.com/hchcc.gov) 查詢。

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